1-12 ווייַז פון 29 רעזולטאַטן
Bruschetta Piccantina איז אַ געווירציק פּאָמידאָר סאָוס, גאנץ ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט צו פראנצויזיש פרייז אָדער אויף קראָוטאָנס בעשאַס אַ געשמאַק אַפּעריטיף, פֿאַר אַ בורזשינאָננע, צו זיין פארגעלייגט מיט גרילד פלייש און אין דער צוגרייטונג פון האַמבורגערס. צו צוגרייטן עס מיר נוצן בלויז איטאַליעניש פּאָמידאָר פּאַפּ און שפּיץ קוואַליטעט ינגרידיאַנץ. א שפּריצן פון טשילי פעפער מאכט עס זיס און געשמאַק.
די רויט ציבעלע קאָנפיט מיט באַלסאַמיק עסיק פון Modena PGI איז אַ באַזונדער קלעם קעראַקטערייזד דורך זיס און זויער הערות און אַ טיף לילאַ-ברוין קאָליר. דער סאָוס איז ידעאַל מיט קעז, עס גלאָריפייז די טאַם אָן אָוווערוועלמינג דעם טעם, אָדער אין קאָמבינאַציע מיט פאַרשידן טייפּס פון פלייש. א עצה: פּרוּווט עס מיט די "Lardo di Colonnata" אָדער מיט אַ ספּעציעל "Prosciutto crudo di Parma". עס איז אַ זעלטנקייַט מיט אַ יינציק געשמאַק, אַ פאַרגעניגן צו דינען בייַ די טיש.
די קרעם און ביאַנטשעטטאָ טראַפאַל קרעם איז אַ גאנץ מישן פון פּאַרמעסאַן און טראַפאַל. א פּרעכטיק געשמאַק פון די מערסט וויכטיק טשיזיז, ענריטשט מיט די רייעך פון טראַפאַלז. א הויך קוואַליטעט ינגרידיאַנט פון איטאַליעניש קוויזין. א פּשוט אָבער טייַער רעצעפּט, קרימי און ידעאַל פֿאַר נוצן אין פאַרשידן פּרעפּעריישאַנז: סאָוס פֿאַר מאַקאַראָנען אָדער קאַנדאַמאַנט פֿאַר רייַז, פילונג פֿאַר סטאַפט מאַקאַראָנען, גאנץ פֿאַר פאַרשפּרייטן אויף טאָוסטיד ברויט. א קלוג און עלעגאַנט פאַרבינדן אויף דיין טיש!
Porcini and Champignon שוועמל קרעם איז אַ קרימי סאָוס מיט אַ געשמאַק קאָנסיסטענסי, צוגעגרייט מיט מער ווי 50% פון מאַשרומז צעטיילט צווישן Porcini און Champignons. עס איז אַ גאנץ וועגעטאַריער סאָוס, צוגעגרייט מיט די בעסטער ינגרידיאַנץ און קענען זיין געוויינט פֿאַר ריסאָטטאָ, מיט פריש מאַקאַראָנען, פאַרשפּרייטן אויף ברויט אָדער ווי אַ באַזע פֿאַר אַ פילונג. עס קענען זיין געוויינט ריין אָדער דיילוטאַד מיט קרעם אָדער מילך.
פּיסטאַטשיאָ קרעם מיט סיסיליאַן פּיסטאַטשיאָ און טונקל גריינז באזירט אויף 100% "מאָדיקאַ פּגי טשאָקלאַט".
די שווארצע טראַפאַל קרעם באַרייַכערן טישן מיט די געשמאַק און רייעך פון טראַפאַלז. א פּשוט אָבער טייַער רעצעפּט, קרימי און ידעאַל פֿאַר נוצן אין פאַרשידן פּרעפּעריישאַנז: ווי אַ סאָוס פֿאַר מאַקאַראָנען אָדער ווי אַ קאַנדאַמאַנט פֿאַר רייַז, ווי אַ פילונג פֿאַר אָנגעפילט מאַקאַראָנען, גאנץ ווי אַ פאַרשפּרייטן אויף טאָוסטיד ברויט.
אַרטיטשאָוק קרעם מיט 5% שוואַרץ זומער טראַפאַל. עס איז ידעאַל ווי אַ קאַנדאַמאַנט פֿאַר קראָוטאָנס און ערשטער קאָרסאַז.
"גוסטאָ" פּיסטאַטשיאָ ספּרעדאַבאַל קרעם. ינגרידיאַנץ: ווייַס קרעם (צוקער, ניט-כיידראַדזשאַנייטיד גרינס אָילס און פאַץ (זאַנפלאַוער ייל, קאָקאָסנוס בוימל, קאַקאַאָ פּוטער), אָפּשעפּן מילך פּודער [12%], וויי פּודער, עמולסיפיער (E322 סוי לעסיטהין), פלייווער (וואַניללין)), פּיסטאַטשיאָ. 20%, פארבן E100, E141.
סאָליד קעטשופּ קרעם מיט 3% שוואַרץ זומער טראַפאַלז. ידעאַל פֿאַר געווירץ פלייש, קאַלט קיילים, בוילד מיץ, סאַלאַדס.
ווייַס טראַפאַל פלייווערד קאַנדאַמאַנט באזירט אויף עקסטרע ווירגין מאַסלינע ייל. עס איז ידעאַל ווי אַ קאַנדאַמאַנט פֿאַר קראָוטאָנס און פילינגז פֿאַר אַפּאַטייזערז, ערשטער און רגע קאָרסאַז, אָמעלעץ און אין קיין פאַל ווי אַ באַזע פֿאַר אַלע קיילים מיט טראַפאַלז.
