רויאַל באַערי

Acipenser baerii רוי איז גענומען ווען עס איז איבער 7 יאר אַלט און האט אַ קערל גרייס פון וועגן 2,7 צו 2,8 מם. שוואַרץ און גרוי פארבן. Baerii קאַוויאַר האט אַ מיילדלי געווירציק און אַ ביסל נאַטי רייעך מיט אַ בוטטערי טאָן, זייַן געוועב מעלץ אין די מויל און לאָזן שטאַרק געשמאַק סענסיישאַנז, כיילייטיד דורך די מילד מאַלאָססאָל סאָלטינג פּראָצעס.