די פּאָפּולאַריטעט פון קאַוויאַר און טראַפאַל.
קאַוויאַר און טראַפאַלז זענען ביידע געהאלטן לוקסוס פּראָדוקטן אין גאַסטראַנאַמי, אָבער זיי זענען באַרימט אין פאַרשידענע וועגן און אַפּרישיייטיד דורך פאַרשידענע קאַנסומער סעגמאַנץ. די רום פון יעדער פון די פּראָדוקטן וועריז דיפּענדינג אויף קולינאַריש טראדיציעס, קולטור פּרעפֿערענצן און היגע אַוויילאַבילאַטי. דאָ ס אַ מער דיטיילד ברייקדאַון:
קאַוויאַר
- רום: עס איז באַרימט ווי אַ לוקסוס פּראָדוקט, ספּעציעל פאָלקס אין הויך-סוף קיטשאַנז און גאָורמעט רעסטראַנץ.
- פּרעפֿערענצן: בילכער אין לענדער מיט אַ לאַנג געשיכטע פון פיש און סעאַפאָאָד קאַנסאַמשאַן, אַזאַ ווי רוסלאַנד, יראַן און מזרח אייראפעישע לענדער.
- לענדער וואָס אָפּשאַצן עס די מערסט: רוסלאַנד, יראַן, פֿראַנקרייַך, USA, יאַפּאַן, דייַטשלאַנד, פארייניקטע אַראַבער עמיראַטעס, טשיינאַ, איטאליע, פֿאַראייניקטע מלכות.
Tartufo
- רום: באַוווסט פֿאַר זייַן יינציק אַראָמאַ און טאַם, עס איז אַ געזוכט ינגרידיאַנט אין איטאַליעניש און פראנצויזיש קוויזין.
- פּרעפֿערענצן: ליב געהאט פֿאַר זייַן ווערסאַטילאַטי אין דער קיך; עס קענען זיין געוויינט אין פילע רעסאַפּיז, פון ערשטער קאָרסאַז צו זייַט קיילים.
- לענדער וואָס אָפּשאַצן עס די מערסט: איטאליע, פֿראַנקרייַך, ספּאַין, USA, דייַטשלאַנד, יאַפּאַן, פֿאַראייניקטע מלכות, אויסטראַליע, קאַנאַדע, בעלגיע.
פאַרגלייַך צווישן קאַוויאַר און טראַפאַל
- רום: קאַוויאַר איז אָפט פארבונדן מיט לוקסוס און עקסקלוסיוואַטי, ספּעציעל אין פאָרמאַל סעטטינגס אָדער הויך-קלאַס געשעענישן. די טראַפאַל, אויף די אנדערע האַנט, איז באַרימט פֿאַר זייַן זעלטנקייַט און יינציק טאַם.
- קאָנסומער פּרעפֿערענצן: די ייבערהאַנט צווישן קאַוויאַר און טראַפאַלז וועריז דיפּענדינג אויף פּערזענלעך טייסץ און קולינאַריש טראדיציעס. עטלעכע בעסער די דרייסט טאַם און געוועב פון קאַוויאַר, בשעת אנדערע אָפּשאַצן די רייַך, ערטי אַראָמאַ פון טראַפאַלז.
- גאסטראנאמישע קולטור: אין לענדער מיט אַ שטאַרק טראַדיציע פון סעאַפאָאָד קוויזין, אַזאַ ווי רוסלאַנד און יראַן, קאַוויאַר איז דער הויפּט אַפּרישיייטיד. אין לענדער מיט אַ שטאַרק לאַנד-באזירט קולינאַריש טראַדיציע, אַזאַ ווי איטאליע און פֿראַנקרייַך, די טראַפאַל איז מער וואַליוד.
אין מסקנא, ביידע קאַוויאַר און טראַפאַלז האָבן זייער אָרט פון כּבֿוד אין דער וועלט פון לוקסוס גאַסטראַנאַמי, מיט פּרעפֿערענצן וואָס בייַטן באזירט אויף קולטור, דזשיאַגראַפיקאַל און פּערזענלעך סיבות.
