LuxurEat: איטאַליעניש עקסאַלאַנס אין דער וועלט
א קאַריערע אין פּריוואַט באַנקינג איידער איר מאַך אויף צו קוואַליטעט איטאַליעניש עסנוואַרג. Roberto Ugolini, נאָך 25 יאָר פארבראכט אין אזיע, קערט צו רוים מיט אַ גענוי פּרויעקט: צו מאַכן איטאַליעניש עקסאַלאַנס בנימצא צו דער גאנצער וועלט מיט אַ קאַטאַלאָג פון ינאַווייטיוו גאָורמעט פּראַפּאָוזאַלז.
Ugolini, אַ סאָרט סאַנאַנאַמאַס מיט עקסאַלאַנס אין וועלט גאַסטראַנאַמי ...
אונדזער דנאַ איז געמאכט אין איטאליע. דאָס איז וואָס מאכט אונדז שטאָלץ אין דער וועלט.
Roberto Ugolini
איך סטאַרטעד 14 יאָר צוריק מיט ימפּאָרטינג Made in Italy אין אזיע, און ווען איך רעדן פון Made in Italy אין דעם קאָנטעקסט פון עסנוואַרג און ווייַן, איך ריפערד צו אַ טעטיקייט פאָוקיסט אויף קוואַליטעט, עקסאַלאַנס, וואַלועס און פלייווערז.
צום באַדויערן ווען איר גיין אויסלאנד עס זענען פילע מענטשן וואָס רעדן פון איטאַליעניש, אָבער פּראַפעשאַנאַליזאַם איז אַ אַנדערש זאַך. די אַסיאַן דערפאַרונג איז קעראַקטערייזד דורך מאָומאַנץ פון וווּקס און גרויס צופֿרידנקייט, ביז דעם אָנקומען פון קאָוויד, אַ מאָמענט וואָס ינעוואַטאַבלי ינטעראַפּטיד דעם גאַנג און וואָס געפירט מיר צו "ריטראַכטן" איטאליע. מיין כאראקטער האט מיר אלעמאל געפירט צו טראכטן אז נעגאטיווע עפיזאדן דינען אלס א סטימול צו שאפן נייע אידייען און אויך אין דעם פאל איז עס אזוי געשען. אַזוי איך פארענדערט מיין פּערספּעקטיוו און באשאפן אַ סאָרט וועמענס ציל איז צו טראַכטן, פּלאַן און פּראָדוצירן אין איטאליע צו פאַרקויפן אין אויסלאנד אויך דאַנק צו די מיטאַרבעט פון מיין זין Giorgio און William, שוין ינוואַלווד און אַפּערייטינג אויף פאַרשידן מארקפלעצער אַרום די וועלט. מיר רעדן וועגן אַ פּראָדוקציע באזירט אויף ראַפינירטקייַט, אויף די רידיסקאַווערד פון אלטע פלייווערז, די וואַלועס פון אונדזער עסנוואַרג און אונדזער אָריגינס, אַדינג אַז שאפן אַ פאַרבינדן פון שעפֿערישקייט וואָס איז ביכולת צו אַפּעלירן אַ רוי מאַטעריאַל וואָס איז שוין פון גרויס ווערט אין זיך. . "Ugolini"איז אונדזער נייַע סאָרט, אַן גרינג-צו-נוצן נאָמען, איצט באמערקט ווי אַ סינאָנים פון קוואַליטעט פֿאַר די קאַנסומער און רילייאַבילאַטי פֿאַר אונדזער פּאַרטנערס.
פילע יאָרן אין אויסלאנד, אָבער מיט אַן איטאַליעניש נשמה שטענדיק אין די פאָרגראַונד.
איך בין גאָר מסכים מיט דעם דערקלערונג. ניט חידוש, 25 יאָר פון זייַענדיק אַוועק פון מיין שטאָט האָבן נישט געמאכט מיר פאַרלירן מיין שטאַרק רוימער אַקצענט. איך בין זייער שטאָלץ פון דעם פאַקט אַז איך האָבן קיינמאָל ערלויבט די קאַנסומער צו מאַכן מיר פאַרגעסן מיין אָריגינס אָדער צו טוישן וואָס די געשעפט באַגריף איז געווען. איך בין געבליבן איטאַליעניש אין האַרצן, שטאָלץ מיט דעם וואָס איך בין געווען דער ערשטער צו אַרייַנפיר די "פּינסאַ ראָמאַנאַ" אין אזיע, און אויך מיט דעם וואָס מײַנע קונים האָבן פֿאַרשטאַנען דעם באַטײַט פֿונעם וואָרט "טראַפֿלע", אַ וואָרט וואָס האָט ביז דעמאָלט פֿאָרגעשלאָגן עפּעס ווי קאַרטאָפֿל. . הייַנט עס זענען 15 קאָמפּאַניעס וואָס אַרייַנפיר טראַפאַלז אין אזיע, אָבער צו געבן פּרעסטיזש צו דעם פּראָדוקט און צו די פירמע שטאָטיש, איינע פון די איטאַליענישע עקסאַלאַנסן, איז געווען דער אונטערגעשריבן. און מיט גרויס שטאָלץ.
איצט צוריק אין איטאליע, מיט וואָס פּראַדזשעקס?
הייַנט איך בין ווייניקער יונג ווי 25 יאר צוריק און איך בדעה צו בלייַבן אין מיין לאַנד דורך נוצן אַלע די יקספּיריאַנסיז פון די 25 יאָר פון טעטיקייט. אַלע אונדזער פּראָדוקטן זענען איצט געשטעלט אונטער אַ איין סאָרט גערופֿן "LuxurEat", אַ וואָרצל וואָס קלאר דערקלערט דעם ציל צו מאַכן אונדזער עקסאַלאַנס בנימצא צו דער גאנצער וועלט, ערשטער פון אַלע טראַפאַלז און קאַוויאַר, אויך ווייַל ניט אַלעמען ווייסט אַז די איטאליע איז די רגע. דער גרעסטער פּראָדוצירער פון קאַוויאַר אין דער וועלט. א קאַטאַלאָג פון גורמיי פּראַפּאָוזאַלז וואָס ווייַזן אונדזער ינאַווייטיוו גייסט. איך קען איצט מעלדן די קומענדיק מעלדונג פון ינאַווייטיוו פּראָדוקטן, למשל קאַוויאַר ייל און זאַלץ, אַ פאַקטיש נייַקייַט פֿאַר די גורמיי וועלט, דערצו, פּראָדוקטן וואָס וועט זיין סערטאַפייד סלאָו פוד און, לעצטע אָבער ניט קלענסטער, די קומענדיק פּרעזענטירונג פון אַ קאַטאַלאָג לעגאַמרע. דעדאַקייטאַד צו פּראָדוקטן קאָשער.
Roberto, וואָס איז געמאכט אין איטאליע פֿאַר איר?
דאָס איז אונדזער דנאַ. דאָס איז וואָס מאכט אונדז שטאָלץ אין דער וועלט. א קליין לאנד וואס ווערט באמערקט ווי גרויס אין אויסלאנד. אָפט מער אין אויסלאנד ווי אין אונדזער לאַנד. געמאכט אין איטאליע, ספּעציעל אין די עסנוואַרג סעקטאָר, איז כידעש און זשעני, צוויי סיבות וואָס געפֿינען זייער בעסטער אויסדרוק אין די קעסיידערדיק זוכן צו יבערמאַכן שוין ויסגעצייכנט פּראָדוקטן אין אפילו בעסער פּראָדוקטן.
אינטערוויו געמאכט פֿאַר דער יינציק זשורנאַל
