ווייַזנדיק 12 רעזולטאַטן
Bruschetta Piccantina איז אַ געווירציק פּאָמידאָר סאָוס, גאנץ ווי אַ אַקאַמפּנימאַנט צו פראנצויזיש פרייז אָדער אויף קראָוטאָנס בעשאַס אַ געשמאַק אַפּעריטיף, פֿאַר אַ בורזשינאָננע, צו זיין פארגעלייגט מיט גרילד פלייש און אין דער צוגרייטונג פון האַמבורגערס. צו צוגרייטן עס מיר נוצן בלויז איטאַליעניש פּאָמידאָר פּאַפּ און שפּיץ קוואַליטעט ינגרידיאַנץ. א שפּריצן פון טשילי פעפער מאכט עס זיס און געשמאַק.
Ragù alla Bolognese איז אַ טראדיציאנעלן קאַנדאַמאַנט פון עמיליאַן קוויזין, צוגעגרייט מיט איטאַליעניש פּאָמידאָר פּאַפּ און רינדערנס. יעדער משפּחה האלט דעם רעצעפּט דורכגעגאנגען אַראָפּ פון דור צו דור און די זעלבע איז געווען פֿאַר אונדזער באָלאָנעסע סאָוס רעצעפּט. און, אין דעם וועג, מיר ווילן צו דערגרייכן איטאַליעניש טישן מיט אַ כאַנדקראַפטיד פּראָדוקט וואָס איז דער רעזולטאַט פון ניצן די בעסטער רוי מאַטעריאַלס. ידעאַל מיט אַלע טייפּס פון מאַקאַראָנען.
האַלב-פליסיק סאָוס מיט פּאָמידאָר פּאַפּ פֿאַר באַרביקיו, מיט שוואַרץ זומער טראַפאַל. מיט זיין ספּעציעל געשמאַק און רויכיק אַראָמאַ, עס גייט גוט מיט פאַרשידענע טייפּס פון פלייש און וועדזשטאַבאַלז.
קאַנדאַמאַנט באזירט אויף טראַפאַל סוי סאָוס. ויסגעצייכנט פֿאַר סושי און סאַשימי און ווי אַ קאַנדאַמאַנט פֿאַר סאַלאַדס, רייַז און פיש. עס ימפּרוווז די טאַם פון די פודז מיט וואָס עס איז באגלייט, מאכן זיי געשמאַק און געשמאַק.
שוואַרץ סאָוס מיט 5% שוואַרץ זומער טראַפאַל. עס איז ידעאַל ווי אַ קאַנדאַמאַנט פֿאַר קראָוטאָנס און פילינגז פֿאַר אַפּאַטייזערז, ערשטער און רגע קאָרסאַז, אָמעלעץ און ווי אַ באַזע פֿאַר אַלע קיילים מיט טראַפאַלז.
שוואַרץ זומער טראַפאַל און שוועמל סאָוס. עס איז ידעאַל ווי אַ קאַנדאַמאַנט פֿאַר קראָוטאָנס און פילינגז פֿאַר אַפּאַטייזערז, ערשטער און רגע קאָרסאַז, אָמעלעץ און ווי אַ באַזע פֿאַר אַלע קיילים מיט טראַפאַלז.
ספּעציאַליטעט מיט ווייַס טראַפאַלז. עס איז ידעאַל ווי אַ קאַנדאַמאַנט פֿאַר קראָוטאָנס און פילינגז פֿאַר אַפּאַטייזערז, ערשטער און רגע קאָרסאַז, אָמעלעץ און ווי אַ באַזע פֿאַר אַלע קיילים מיט טראַפאַלז.
ספּעציאַליטעט באזירט אויף זומער טראַפאַלז 20%. עס איז ידעאַל ווי אַ קאַנדאַמאַנט פֿאַר קראָוטאָנס און פילינגז פֿאַר אַפּאַטייזערז, ערשטער און רגע קאָרסאַז, אָמעלעץ און ווי אַ באַזע פֿאַר אַלע קיילים מיט טראַפאַלז.
ספּעציאַליטעט באזירט אויף פּרייזד שוואַרץ טראַפאַלז. די טראַפאַל סאָוס איז ידעאַל פֿאַר גאַרנישינג קיין טיפּ פון מאַקאַראָנען, אָמעלעץ, פּיצאַז, ברוסטשעטאַס, קראָוטאָנס.
ספּעציאַליטעט באזירט אויף 3% פּרייז שוואַרץ טראַפאַל. עס איז ידעאַל ווי אַ קאַנדאַמאַנט פֿאַר קראָוטאָנס און פילינגז פֿאַר אַפּאַטייזערז, ערשטער און רגע קאָרסאַז, אָמעלעץ און ווי אַ באַזע פֿאַר אַלע קיילים מיט טראַפאַלז.
קאַנדאַמאַנט באזירט אויף מאַשרומז און טראַפאַלז. כשר סערטאַפייד. ידעאַל פֿאַר קראָוטאָנס און צו צייַט ערשטער קאָרסאַז.
אויב איר ווילן צו ווייַזן עלאַגאַנס אין דיין קיילים אָן געבן אַרויף די נאַטוראַלנעסס און טאַם פון פּשוט זאכן, פּרובירן אונדזער שווארצע טרופפלע סאָוס.די צוגרייטונג איז די מלכּה פון "גרייט" סאָסיז. עס איז צוגעגרייט מיט שוואַרץ טראַפאַלז און איז ידעאַל צו פאַרבינדן מיט פּשוט קיילים אַזאַ ווי יי מאַקאַראָנען, געפּרעגלט עגגס און רוי פלייש. אַ ידעאַל קאָמבינאַציע פון געשמאַק און פּינטלעכקייַט.
