טראַפאַל סאָוס מיט טייַער שוואַרץ טראַפאַלז 3% 80 גר

די טראַפאַל סאָוס מיט 3% טייַער שווארצע טראַפאַלז, קאַנטיינד אין אַ פּראַקטיש 80 גראַם סלוי, איז אַ יקספּלאָוזשאַן פון טיף און יריזיסטאַבאַל פלייווערז. צוגעגרייט מיט זאָרג און ופמערקזאַמקייט צו דעטאַל, דעם סאָוס אָפפערס אַ געשמאַק קאָמבינאַציע פון ​​​​ינגרידיאַנץ וואָס צונויפגיסן כאַרמאָוניאַסלי צו שאַפֿן אַ הויך קוואַליטעט גאָורמעט קאַנדאַמאַנט.

די קנעפּל מאַשרומז, Agaricus bisporus, געבן דעם סאָוס אַ רייַך און געשמאַק באַזע. זונרויז זוימען ייל דזשוינץ די ינגרידיאַנץ, געבן אַ סילקי און ענוועלאַפּינג געוועב. די טייַער שוואַרץ טראַפאַל (Tuber melanosporum Vitt.), פאָרשטעלן אין 3%, איז די אַנדיספּיוטיד שטערן פון דעם סאָוס, געבן עס זייַן אָפּשיידנדיק אַראָמאַ און אַנמיסטייקאַבאַל טאַם. זייַן בייַזייַן מוסיף אַ טאָן פון לוקסוס און סאַפיסטאַקיישאַן צו די קאַנדאַמאַנט.

Porcini מאַשרומז, אַרייַנגערעכנט Boletus Edulis און אנדערע פון ​​​​זייַן שייַכות גרופּע, באַרייַכערן דעם סאָוס מיט אַ ערטי און טיף טאַם, קאַנטריביוטינג צו אַ קאַמפּלעקסיטי פון געשמאַק. קערפאַלי אויסגעקליבן אַראָומז ווייַטער פאַרשטאַרקן די עראַמאַטיק דערפאַרונג, בשעת זאַלץ און פעפער סטרויערן די טאַם און ספּייסינעסס. דער סאָוס איז פארמולירט אָן גלוטען אָדער פּראַזערוואַטיווז, וואָס מאכט עס פּאַסיק אפילו פֿאַר יענע מיט אַ גלוטען-פֿרייַ דיעטע. דער אַוועק פון די ינגרידיאַנץ געראַנטיז אַ ריינקייַט און אָטאַנטיסיטי אין טעם.

די טראַפאַל סאָוס מיט 3% טייַער שווארצע טראַפאַל איז אַ פאַרבינדן פון ראַפינירטקייַט צו לייגן צו פאַרשידן קיילים. איר קענען נוצן עס צו באַרייַכערן אַפּאַטייזערז, ערשטער קאָרסאַז, הויפּט קאָרסאַז אָדער אפילו צו געבן אַ ספּעציעל פאַרבינדן צו דיין גורמיי סאַנדוויטשיז. מיט זיין קאָמבינאַציע פון ​​​​ינטענסיווע פלייווערז, דעם סאָוס פארוואנדלען קיין שיסל אין אַ יינציק און מעמעראַבאַל קולינאַריש דערפאַרונג.

ינגרידיאַנץ: שאַמפּיאָן מאַשרומז (אַגאַריקוס ביספּאָרוס), זונרויז ייל, פּרייזעד שוואַרץ טראַפאַל (טובער מעלאַנאָספּאָרום וויט.) 3%, פּאָרסיני מאַשרומז (באָלעטוס עדוליס און פֿאַרבונדענע גרופּע), פלייווערינגז, זאַלץ, צוקער, פעפער.

עקספּעריישאַן טאָג: 36 חדשים.

ווי צו נוצן: צו מאַכן די מערסט פון די פּראָדוקט ס קוואַלאַטיז, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ קוואַנטיטי פון 15-20 ג פון קרעם פּער מענטש, באַהיצונג עס פֿאַר 5 מינוט אין אַ פּאַן נאָך אַדינג בלויז זאַלץ און עקסטרע ווירגין מאַסלינע ייל. עס איז ידעאַל ווי אַ קאַנדאַמאַנט פֿאַר קראָוטאָנס און פילינגז פֿאַר אַפּאַטייזערז, ערשטער און רגע קאָרסאַז, אָמעלעץ און ווי אַ באַזע פֿאַר אַלע קיילים מיט טראַפאַלז.

אַלערדזשאַנז: דער פּראָדוקט כּולל קיין אַלערדזשיק סאַבסטאַנסיז אָדער פּראָדוקטן מיט אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ. בעשאַס זאַמלונג, אַריבערפירן און פּראַסעסינג, די פּראָדוקט איז נישט אונטערטעניק צו קיין ריזיקירן פון קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן. כּולל קיין גלוטען אָדער פּראַזערוואַטיווז.

נוטרישאַנאַל וואַלועס פּער 100 ג: ענערגיע קדזש 1015 / קקאַל 246 פאַץ 24,1 ג פון וואָס סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז 2,8 ג קאַרבאָוכיידרייץ 4,7 ג פון וואָס שוגערז 2,2 ג פיברע 0,7 ג פּראָטעינס 2,3 ג זאַלץ 3,8 גר