יי טאַגליאָליני מיט ביאַנטשעטטאָ טראַפאַל 250 גר

אונדזער ויסשליסיק יי טאַגליאָליני מיט בינטשעטטאָ טרופפלע זענען אַן עכט קולינאַריש פרייד, מיט אַ קאָמבינאַציע פון ​​הויך קוואַליטעט ינגרידיאַנץ וואָס צונויפגיסן כאַרמאָוניאַסלי צו שאַפֿן אַ געשמאַק און ראַפינירט שיסל.

די באַזע פון ​​​​די טאַגליאָליני איז געמאכט פון דורום ווייץ סעמאַלינאַ פון איטאַליעניש אָנהייב, וואָס געראַנטיז אַ שליימעסדיק קאָנסיסטענסי און אַן עכט טאַם. פריש עגגס, וואָס מאַכן אַרויף 33,4% פון די טייג, געבן די טאַגליאָליני אַ יינציק ריטשנאַס און געוועב, מאכן יעדער ביס אַ פּלעזשעראַבאַל דערפאַרונג פֿאַר די גומען.

אבער עס איז די ביאַנטשעטטאָ טראַפאַל (Tuber borchii Vitt.) וואָס איז דער עמעס שטערן פון דעם קולינאַריש שאַפונג. מיט זיין פייַן אַראָמאַ און יידל געשמאַק, די Bianchetto טראַפאַל גיט טאַגליאָליני אַ פאַרבינדן פון עלאַגאַנס און ראַפינירטקייַט. די בייַזייַן פון 40% ביאַנטשעטטאָ טראַפאַל אין די פאַרטיק פּראָדוקט געראַנטיז אַן עכט געשמאַק דערפאַרונג וואָס שטייט אויס פון די מאַסע.

די קאָמבינאַציע פון ​​​​ינגרידיאַנץ איז געענדיקט דורך וואַסער און זאַלץ, וואָס אַרבעט אין סינערדזשי צו באַלאַנסירן די פלייווערז און שאַפֿן אַ גאנץ האַרמאָניע פון ​​טייסץ. דערצו, אַ אַראָמאַ איז צוגעגעבן וואָס ווייַטער עמפאַסייזיז די טיפקייַט פון די פלייווערז, געבן אַ ינווייטינג גערוך וואָס ספּרעדז ווי באַלד ווי די פּעקל איז געעפנט.

דער צוגרייטונג פון די יי טאַגליאָליני מיט בינטשעטטאָ טרופפלע איז זייער פּשוט. נאָר קאָכן זיי אין בוילינג וואַסער פֿאַר בלויז 2 מינוט, און זיי וועלן זיין גרייט צו הנאה. איר קענען דינען זיי מיט אַ פּשוט פּוטער און סאַגע צו פאַרבעסערן די טאַם פון די טראַפאַלז, אָדער מיט אַ ליכט קרעם-באזירט קרעם פֿאַר אַ קרימי און יריזיסטאַבאַל קאָנסיסטענסי.

צי איר גרייטן אַ ספּעציעל מאָלצייַט פֿאַר זיך אָדער דיין געסט, ווייַס טרופפלע יי טאַגליאָליני זענען די שליימעסדיק ברירה צו הייבן די דיינינג דערפאַרונג צו דער ווייַטער מדרגה. הנאה די אַנמיסטייקאַבאַל אַראָמאַ און יינציק געשמאַק פון די טאַגליאָליני, און לאָזן זיך זיין טראַנספּאָרטאַד אויף אַ גאַסטראַנאַמיק נסיעה פון עכט פאַרגעניגן.

ינגרידיאַנץ: דוראַם ווייץ סעמאַלינאַ (אָריגינעל פון ווייץ: איטאליע), פריש עגגס (33,4%), ווייַס טראַפאַלז (Tuber borchii Vitt.) 40% (0,6% פאַרטיק פּראָדוקט), וואַסער, זאַלץ, טאַם.

קאַנסערוויישאַן אופֿן: קראָם אין אַ קיל און טרוקן אָרט.

עקספּעריישאַן טאָג: 24 חדשים.

ווי צו נוצן: קוקינג צייט: 2 מינוט.

אַלערדזשאַנז: קען אַנטהאַלטן טראַסעס פון סוי.

נוטרישאַנאַל וואַלועס פּער 100 ג: ענערגיע קדזש 1560 קייקאַל 368 פאַץ 3,3 ג (פון וואָס סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז 1,1 ג) קאַרבאָוכיידרייץ 68,5 ג (פון וואָס שוגערז 1,8 ג) פיברע 3,3 ג פּראָטעינס 14,4 גר. זאַלץ 0,2 גר.