טראַפאַל סאָוס, גלוטען-פֿרייַ שוואַרץ טראַפאַל סאָוס 180 גר

אונדזער שווארצע טראַפאַל טרופפלע סאָוס איז דער עמבלעם פון עלאַגאַנס און קולינאַריש ראַפינירטקייַט, אָן רינאַונסינג די עכט און טאַם פון פּשוט טינגז. דער צוגרייטונג איז די מלכּה פון "גרייט" סאָסיז, געמאכט מיט זאָרג און לייַדנשאַפט, ניצן די טייַער שווארצע טרופפלע, און לענדז זיך צו ויסערגעוויינלעך קאַמבאַניישאַנז מיט אַ ברייט קייט פון קיילים.

די שווארצע טרופפלע, מיט זיין ענוועלאַפּינג אַראָמאַ און יינציק טאַם, איז דער ינגרידיאַנט וואָס מאכט דעם סאָוס אַ פאַקטיש גאַסטראַנאַמיק בריליאַנט. מיט 1% זומער טראַפאַל (Tuber aestivum Vitt.), יעדער ביס איז אַ אַנפערגעטאַבאַל דערפאַרונג פון געשמאַק און פּינטלעכקייַט.

טשאַמפּיגנאָן מאַשרומז (Agaricus bisporus), וואָס מאַכן אַרויף 50% פון די סאָוס, געבן אַ אָנגענעם פרעשנאַס און פולקייט פון טאַם, קריייטינג אַ גאנץ וואָג מיט די שוואַרץ טראַפאַלז.

זונרויז זוימען ייל, יידל און ליכט, איז די ינגרידיאַנט וואָס ביינדז און אַמאַלגאַמאַץ אַלץ, געבן דעם סאָוס אַ אָנגענעם סאָפטנאַס. די קרעם מוסיף אַ קרימי טאָן, מאכן די סאָוס יריזיסטאַבלי וועלוואַטי.

דער ציבעלע, יידל געפּרעגלט, גיט אַ ריר פון זיסקייַט און טיפקייַט פון טאַם, בשעת די עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל מוסיף אַ נאָוט פון נאַש און אָטאַנטיסיטי.

די זאַלץ, קנאָבל, פּעטרעשקע און פעפער פאַרבעסערן די פלייווערז פון די שוואַרץ טראַפאַלז, קריייטינג אַ קאָמבינאַציע פון ​​באַלאַנסט און אָנגענעם פלייווערז אויף די גומען.

די לאַקטיק אַסידאַפייער פּראַזערווז די פרעשנאַס פון דעם סאָוס, בשעת דער אַראָמאַ עמפאַסייזיז די קאַמפּלעקסיטי פון פלייווערז, וואָס מאכט דעם סאָוס אַ ויסערגעוויינלעך קולינאַריש דערפאַרונג.

דער פּראָדוקט איז גמאָ-פֿרייַ, געראַנטיד אַן עכט און עכט סאָוס, רעספּעקטעד פון קולינאַריש טראדיציעס.

די שווארצע טראַפאַל טרופפלע סאָוס איז די שליימעסדיק גלייַכן פֿאַר פּשוט אָבער פלייווערפאַל קיילים. עס לענדז זיך גלענצנדיק צו באַגלייטן יי מאַקאַראָנען, געפּרעגלט עגגס און רוי פלייש, געבן יעדער צוגרייטונג אַ פאַרבינדן פון עלאַגאַנס און ראַפינירטקייַט.

אַנטדעקן די פאַרגעניגן פון ניצן די שווארצע טראַפאַל טרופפלע סאָוס אין דער קיך און לאָזן זיך זיין קאַנגקערד דורך זיין גוטסקייט און ראַפינירטקייַט. ייַנטיילן דעם יינציק קולינאַריש דערפאַרונג מיט דיין ליב געהאט אָנעס און הנאה די פּריווילעגיע פון ​​טייסטינג די שוואַרץ טראַפאַלז, אַן אמת עקסאַלאַנס פון גאַסטראַנאַמי. די שווארצע טרופפלע טראַפאַל סאָוס וועט יבערמאַכן יעדער שיסל אין אַ סעודה פֿאַר די גומען, מאכן דיין טיש אַ פּלאַץ פון ראַפינירט קולינאַריש פרייד.

ינגרידיאַנץ: שאַמפּיאָן מאַשרומז (אַגאַריקוס ביספּאָרוס) 50%, זונרויז ייל, קרעם, ציבעלע, זומער טראַפאַלז 1% (Tuber aestivum Vitt.), זאַלץ, עקסטרע ווירגין מאַסלינע ייל, קנאָבל, פּעטרעשקע, פעפער, זויער לאַקטיק; אַראָמאַ. דער פּראָדוקט טוט נישט אַנטהאַלטן גמאָס.

עקספּיירי טאָג: צו זיין קאַנסומד ין 24 חדשים. געראַנטיד פּאָליצע לעבן: 3/4 (18 חדשים).

ווי צו נוצן: ווי עס איז, גרייט צו נוצן.

אָרגאַנאָלעפּטיק טשאַראַקטעריסטיקס: קאָנסיסטענסי: קרימי קאָליר: ליכט ברוין שמעקן: טיפּיש פֿאַר מאַשרומז און טראַפאַלז געשמאַק: טיפּיש פֿאַר מאַשרומז און טראַפאַלז

אַלערדזשאַנז: כּולל: מילך. קען אַנטהאַלטן שפּור פון ניסלעך. גלוטען פֿרייַ.

ערשטיק פּאַקקאַגינג: גלאז סלוי + טינפּלאַטע היטל.

נוטרישאַנאַל וואַלועס פּער 100 ג פון פּראָדוקט: ענערגיע: 1193 קדזש / 290 קייקאַל פאַץ: 30 ג פון וואָס סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז 4,6 ג קאַרבאָוכיידרייץ: 1,7 ג פון וואָס שוגערז 1,1 ג פּראָטעינס: 2,5 ג זאַלץ: 1,7 גר.